Zweigelt Klassik

Beschrijving

(Blauer) Zweigelt is een blauwe druivensoort en in 1922 ontwikkeld in Oostenrijk door Fritz Zweigelt. Het is een volle, krachtige druivensoort en geeft dieprode wijnen met een zachte kruidige smaak. Het is een kruising van de druivensoorten St. Laurenz x Blaufränkisch. Synoniemen: Zweigelt, Rotburger en Zweigeltrebe. In Oostenrijk is dit nu de meest aangeplante rode druif en ook in Canada is de Blauer Zweigelt te vinden. De druif kan goed tegen koude winters met vorst en rijpt vroeg. Hij vraagt wel een goede behandeling in de wijngaard: wordt de hoeveelheid niet sterk gereduceerd, dan krijgt men weliswaar een grote hoeveelheid, maar lichte beaujolaisachtige wijn. Johan Gisperg past echter een strenge reductie van het aantal druiven per struik toe wat resulteert in een vollere en krachtiger wijn. Mooi donker paars-rood met nog een jeugdige tint, in de neus zoet gestoofd fruit, plantaardige en fruitige onderdelen, vooral kersen en bessen gaan in elkaar over. In de mond een aangename complexiteit, behoorlijk gestructureerd, geconcentreerde fruitigheid, ook hier vooral kersen en bessen, aanhoudend in de afdronk, met een milde kruidentoon; elegante balans.