Tavel

Beschrijving

Ik hoor u denken: een rosé voor die prijs? Dacht het niet! Nou, ik denk het wel!!!  Dit is serieuze wijn. Wijn met een wow-factor. Misschien niet voor elke dag of als wegtikker op een zomers terras. Maar zoals alle wijnen van dit kleine exclusieve huis: een prachtige ervaring, een waar genot.

De stokken van de grenaches en clairettes (er zit ook nog rode clairette in) zijn meer dan 140 jaar oud en de overige zijn de 80 net gepasseerd. Overigens zit daar ook nog het oude inheemse ras Calitor bij, waar nog slechts 60 ha. van is aangeplant, vrijwel uitsluitend in Tavel.

De manier van wijn maken zorgt voor een houdbaarheid van zeker 10 tot  15 jaar.

De wijn is wel herkenbaar als een rosé, mooi rood fruit , een zekere frisheid, maar zo vol van smaak dat elke slok weer een nieuwe belevenis is..