Sauvignon blanc “Krain” Alto Adige DOP

Beschrijving

De sauvignon blanc kent iedereen wel uit het Loire-gebied, Nieuw-Zeeland, of Chili. Maar een van de zuiverste sauvignons komt waarschijnlijk hier, uit Süd-Tirol, aan de voet van de Dolomieten vandaan. Naast een loepzuivere minerale helderheid treffen we ook substantie, volheid, smaak en de voor sauvignon blanc zo typische stuivende florale neus aan. In tegenstelling tot de “gewone” sauvignon blancs echter, is deze een jaar gerijpt, waardoor de smaak voller, ronder en zachter is geworden, zonder de frisheid te verliezen. Een bijzondere Sauvignon! Serveertemperatuur 9 tot 11 ° C Met zoet en zout water vissen,schaal-en schelpdieren, paddestoelen, warme en koude hapjes, wit vlees en in Zuid-Tirol gezien als de ideale metgezel voor asperges.