Beschrijving
De druiven van 30-60 jaar oude wijnstokken zijn op traditionele wijze verwerkt: 6 dagen fermentatie na persen met mankracht met natuurlijke gisten waarna nog 2 jaar vatrijping.
Donkerrood, met donkere chocolade, morellen, laurier. Zacht, met grote elegantie en diepte. Lange afdronk.
Heeft zeker 30-35 jaar rijpingspotentieel, maar is nu, in zijn jeugd, al erg lekker!
Serveren op 15gr.C.. Half uurtje te voren openen. Bij kaas en desserts op basis van chocolade en/of rood fruit.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.