Beschrijving
Een wijn met 12 maanden hout en hier een aantal jaren flesrijping, dus eigenlijk een crianza. Santamaria brengt deze wijn pas op de markt als hij vindt dat het daar klaar voor is, maar niet eerder dan 30 maanden. De wijn heeft onmiskenbaar houtrijping gehad, maar het treedt niet op de voorgrond: het fruit is nog volop aanwezig, zowel in de neus, de mond als de afdronk. Deze wijn kan prima bij wat sterkere kazen, gebraad en geroosterde spijzen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.