Beschrijving
Clisson is sinds 2011 een gemeente-cru in de streek (een van de eerste 3 ) Dit is Muscadet zoals hij kan zijn. Altijd mineraal, maar met smaken als appeltaart, perenjam en ingelegde citroen als opvallendste zaken, maar met een zeer mooie en dichte structuur, begeleid door de frisse zuren die typerend zijn voor de regio. Deze wijn heeft 71 maanden gerijpt, deels op hout. Maar nog niet alles is gebotteld. Cormerais vindt dat er nog meer potentie
in deze wijn zit en gaat voor een recordrijpijng voor een Muscadet. Deze 2013 is frisser, “scherper” zo u wilt, dan de wat rondere 2014.
Deze wijn is niet bang voor gerookte zalm, zalm met een zuringsaus, parelhoen of gegrilde kreeft…





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.