Lugana Riserva Doc Borghetta

Beschrijving

Deze witte wijn is de vrucht van fantastisch werk in de wijngaard. De beste Turbiana-druiven worden geselecteerd van de 40 jaar oude wijnstokken in de Borghetta wijngaard, in Lugana, Sirmione. Een deel van de druiven ondergaat een diepe koeling voor een tijdje (meer concentratie door soort vriesdroogproces) en een deel van de wijn wordt gerijpt op eikenhout. De kleur is strogeel, de neus bloemig met exotisch fruit en lichte vanille-tonen. In de mond komen daar citrusfruit, honing, brioche en een amandelige afdronk bij. Hij houdt lang aan ,is vol en de frisse zuren vinden een prachtig contrast in het toefje restsuiker, waardoor alles perfect in balans is en een lang leven beschoren zal zijn. Deze wijn kan ham, rijpe kazen en smaakvolle visgerechten met volle sauzen met gemak aan, evenals de wat meer voor de hand liggende schotels met witte wijn. En een zeer verrassende combinatie vind je hier!