Lirac rouge

Beschrijving

Een aantal jaren geleden schreef Lars Daniëls voor Perswijn al:  “Opvallen in de zee van grenache noir, syrah, mourvèdre enzovoort van de zuidelijke Rhône: het is maar weinig appellations gegeven. Het minder bekende Lirac zou echter weleens tot het selecte gezelschap van topappellations als Châteauneuf-du-Pape en Gigondas kunnen gaan horen. Als het de producenten tenminste lukt hun ambitieniveau wat te verhogen. Een van de generalisaties die je hoort, is dat Lirac (AOC sinds 1947) een kleiner en minder goed Châteauneuf-du-Pape zou zijn. Maar dat is te kort door de bocht, en gelukkig maar, want het is ook een soort belediging. Dat zit ’m in het feit dat Châteauneuf-du-Pape, met zijn pauselijke prestige, als geheel helemaal niet zo goed is. Deze beroemdste en heel belangrijke appellation van de zuidelijke Rhône verkoopt in bepaalde jaren immers de helft van zijn productie in bulk… Ook qua terroir is Lirac toch wat anders dan Châteauneuf – en wellicht zelfs interessanter voor verfijnde wijnen. ”  Ik heb hier weinig aan toe te voegen. 

De rode Lirac van Clos du Jas is samengsteld uit meer dan 8 verschillende druivenrassen. Een zeer grote complexiteit is uiteraard het gevolg. . Van 100 tot 120 jaar oude stokken!  Groeiend op zowel zand als kalkhoudende kleigrond. Door het warme klimaat in deze regio zijn de druiven goed rijp geoogst kunnen worden.  De noordelijke ligging zorgt voor de nodige variatie in temperaturen en daarmee voor extra complexiteit.
Na al het zorgvuldige werk in de wijngaard en het plukken op het juiste moment met de hand , rijpt deze wijn nog 36 maanden in grote houten vaten. Van een wijn als deze is nog jaren te genieten.