Grüner Veltliner Steinmauer

Beschrijving

De druiven komen uit de wijngaarden in het oosten van Wachau. De bodem van deze wijngaarden worden gekenmerkt door rijke lössgronden met steenachtige ondergrond. Deze combinatie zorgt voor een zeer fruitige wijn met een minerale component.
De druiven werden selectief met de hand geplukt en kort geperst in begin oktober.  Dit gaf een zeer fris en fruitig sap met een aangename kruidigheid. Fel groengeel van kleur,in de neus delicate tonen van groene appel en in de mond, zeer fruitig met minerale componenten, een zeer aromatische Veltliner met finesse.

Alcohol: 12,0% vol
Restsuiker: 1,6 g / l – droog
Zuurgraad: 6,8 g / l

Ideaal 8 tot 10 ° C.
Deze wijn past perfect bij Aziatische gerechten, zoals gekruide wokgerechten en sushi.
Ook past hij heel goed bij lichte voorgerechten en salades.