Grignolino d’Asti Grigné DOC

Beschrijving

Grignolino is nog zo’n druivenras uit de rijke traditie van Piemonte. Ook deze druif wordt alleen hier in de heuvels tussen Asti en Casale gevonden. Zijn lage opbrengsten zal hier wel een rol spelen.. De kleur is licht robijnrood en hij heeft bijzondere fruitige tonen en delicate kruidige geuren. Makkelijk te drinken, droog, maar met een warm en plezierig mondgevoel. Een klein bittertje in de verfijnde afdronk. Op zijn best als hij jong is, met allerlei antipasti, met licht tot gematigd vette schotels en ,licht gekoeld, prima met gestoofde vis.