Beschrijving
“Deze wijn die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gemaakt is de selectie van de perfecte druiven voor mijn interpretatie van een duurzame top-kwaliteit wijn”. (Florian Alphart) De wijn rijpt gedurende ten minste 18 maanden ‘sur lie’ in twee nieuwe vaten – wat neerkomt op ongeveer 570 flessen – en dan nog een jaar in de fles. Wie de wijn in optimale conditie wil drinken, moet dan moeten nog twee tot drie jaar geduld hebben. In de neus domineert exotisch fruit met kokos tonen en hints van kerstgebak. In de mond is de wijn fijn gestructureerd, delicate en tongstrelend, met een uitgesproken mineraliteit die zich nog steeds in de indrukwekkend lange afdronk voortzet.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.