Bruno

Beschrijving

De wijn wordt gemaakt van druiven, afkomstig van oude percelen op licht gedegradeerde granietgrond van Clisson die het mogelijk maakt om zo dicht mogelijk bij de rots te wortelen. De druiven zijn geoogst bij een optimale rijpheid met een prachtige natuurlijke rijkdom (12,5 °) Vervolgens fermentatie in vaten; deze wijn is op de droesem gebleven (sur lie) totdat hij gebotteld is na 9 jaar rijping .
Serveer deze wijn op 13 °, een krachtige wijn met een mooie complexiteit die fruit, finesse en lengte in de mond combineert Kan nu worden geconsumeerd maar kun je ook nog 5 tot 10 jaar in de kelder bewaren . Combineert goed met voorgerechten, vis in saus, exotische of pittige gerechten, wit vlees, kaas en natuurlijk ook heerlijk als aperitief,