Bourgogne Chardonnay “Pur Sans”

Elk perceel wordt op optimale rijpheid geoogst om de beste balans te hebben. De druiven worden voorzichtig geperst door de twee pneumatische persen van het landgoed. De most wordt 24 tot 48 uur op lage temperatuur in een bezinkvat geplaatst. Het geheel wordt gevinifieerd en gerijpt in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten. De temperatuur wordt optimaal gecontroleerd om alle versheid en het fruit te behouden. Ze bewaren de inhoud op natuurlijke wijze in de wijn en inert met stikstof voor elke stap. Deze Bourgondische Chardonnay is een frisse wijn die typisch is voor de druivensoort. Het zal je neus verleiden met tonen van rijp fruit en kweepeer. Deze wijn is uitermate geschikt om al uw aperitieven begeleiden.