Barolo DOCG “Levoluzione”

Beschrijving

De eigenaar van Montalbera heeft geld en toen hij de kans kreeg om een wijngaard in Barolo te kopen heeft hij zich geen 2 keer bedacht. Ook hier wordt hun filosofie in praktijk gebracht.; wijn maken op innovatieve manier, met behoud van de traditionele waarden. Zij keren zich af van de zware, lompe excessen met hun scherpe kanten zoals vele ouderwetse Barolo’s toch ook waren en leggen de nadruk op de elegantie en complexiteit die de wijn ook heeft, zonder direct het bewaarpotentieel te verliezen. Traditionele Barolo naar de 21e eeuw gehaald zullen we maar zeggen. Robijn rood, met heldere glinsteringen(Nebiollo is niet donker van zichzelf) , in de neus intens en aanhoudend, gember, nootmuskaat jam, laurier en allerlei andere kruiden en specerijen; you name, it’s there! In de mond natuurlijk mooi Nebiollo-fruit, vol, genereus, steeds wisselend intrigerend en aristocratisch. Mooie elegante tannines en natuurlijk een lange finish. Natuurlijk los verkrijgbaar, maar bij 6 flessen in houten kist geleverd. Voorraad beperkt.