Anjou blanc ‘Cedrat’ 2009

Beschrijving

Zijn goudgele kleur doet al een grote rijkdom verwachten. In de neus een beetje hout, florale tonen (lindebloesem), peer, honing en kruidigheid ; in de mond kruidig,  een mooie romige volheid met vanilletonen;  het geheel wordt afgesloten met een lange afdronk. Gemaakt van met de hand geoogste druiven van de Chenin blanc, is deze wijn een waardige ambassadeur voor de Anjou. Alleen in de beste jaren wordt hij gemaakt door Alain Poupard van zeer laat geoogste druiven . De fermentatie, zowel als 12 maanden rijping vinden plaats in barriques. Deze houtgerijpte Anjou blanc voegt zich moeiteloos bij wit vlees, gegrilde vis, vis met een saus, coquilles St.Jacques en gaat met veel plezier samen met vele kaasjes. Dit is onze lievelingswijn en de voorraad is beperkt….
Om zijn potentie te kunnen ontdekken, hebben we voor u de laatste flessen van het jaar 2009 (!) op de kop weten te tikken.

Alkohol 12.5%