A.Santamaria Seleccion Especial

Beschrijving

Ter ere van de 70ste verjaardag en tevens pensionering van opa Alfredo Santamaria is deze speciale wijn gemaakt, van druiven van stokken die opa in zijn jeugd heeft aangeplant. De wijn heeft een rijping van 18 maanden in barriques en 24 maanden op fles gehad alvorens hem op de markt te brengen. Een krachtpatser dus, maar een waarin ook het fruit mooi bewaard is gebleven. 

De bekende krant ‘El Pais’ wijdde er een artikel aan, waarin de 6 mooiste wijnen uit de streek werden beschreven; de andere 5 kosten een veelvoud van deze Seleccion especial. Zij schreven:

“Het kleine wijnhuis, gelegen in het oude centrum van Cubillas de Santa Marta (Valladolid), werd in 1991 opgericht om kwaliteitswijnen te produceren van oude wijngaarden die al drie generaties lang worden bewerkt. Dit is de beste reden om deze wijn, gemaakt met druiven van bijna honderd jaar oude wijnstokken, in de schijnwerpers te zetten. Dankzij de conventionele gisting en de rijping van 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, heeft de wijn een complex aroma van rijpe rode en zwarte bessen, met elegante tonen van kruiden, toast en hout. Smaakvol en consistent, met een lange, licht bittere afdronk.”