Vorige week was ik op uitnodiging bij de officiele opening van de nieuwe wijnkelder van Montalbera. Deze werd voorafgegaan door een proeverij van al hun wijnen, begeleid door Luca Maroni, de bekendste wijnrecensent van Italië. Luca is erg enthousiast over het werk van dit bedrijf, dat zich ten doel stelt de zeldzame druif Ruchè meer bekendheid te geven.(zie ook de blog van januari 2013) En natuurlijk wou hij graag met mij op de foto We bleven nog even in Piemonte en bezochten Alessandro Costa. Deze was weer erg in zijn nopjes: de

Deze keer wil ik het met u hebben over Gewürztraminer. Misschien denkt u: deze serie (en Ad’s handel) ging toch over onbekende, bijzondere en/of zeldzame druivenrassen? Gewürztraminer, die kent iedereen toch? En ja, dat is ook zo. En toch wil ik het er graag wat over vertellen, omdat ik ontdekt heb, dat er meer over te weten valt en grote verschillen bestaan. Bij Gewürztraminer denken we meteen aan de Elzas, toch? En als je iets meer van de wereld kent, weet je het ook nog wel in verband te brengen

Deze keer  wil ik u graag vertellen over de Arneis, een druivensoort uit Piemonte, waar in het dialect arneis staat voor een lastig, eigenzinnig persoon(“kleine lastpak”); een kenschets die ook wel op deze druif van toepassing is. De eerste keer dat de naam opduikt is al in de 15e eeuw, in de regio die we nu kennen als Roero, bij een plaatsje dat Ranaysii, Bric Renesio of Reynesium heette. De vraag is of de druif naar de plaats of het plaatsje naar de druif is vernoemd. De kwaliteiten van de

Grignolino is hoogstwaarschijnlijk afgeleid van het woord grignole, dat pitjes betekent in het dialect van Asti. Een even logische als toepasselijke naam, omdat de grignolino-druif veel meer pitjes heeft dan de meeste andere druivenrassen. Hij komt dan ook vrijwel alleen hier voor, in Asti, Piemonte, Italie op de hellingen rondom Monferrato Casalese (3DOC’s: Monferrato casalese, Asti en Piemonte). Al in 1249 werd opgetekend dat een zekere Guglielmo Crova een stukje land van de kerk mocht gebruiken, als hij er maar goede wijnstokken op zette, van wat we nu kennen als Grignolino! Veel

Volgens de legende zijn enkele stronken Neuburger in 1850 door 2 vissers uit de Donau gevist en op de oever geplant. Neuburger heeft de neiging snel en weelderig te tieren en binnen enkele jaren konden er al druiven geoogst worden en de eerste wijn gemaakt. Door zijn niet al te hoge zuurgraad stak hij destijds aangenaam af tegen de toen in productie zijnde druivensoorten en verbreidde zich dus snel in de omgeving. De naam zou komen van het feit dat hij het op de helling met daarop een ruine ,

Deze serie gaat over bijzondere cq zeldzame druivenrassen.  Meestal betreft het dan eeuwenoude, bijna in de vergetelheid geraakte lokale rassen. Maar vandaag wil ik graag de aandacht vestigen op een totaal andere categorie: de “moderne” gekruiste rassen, met als voorbeeld Bacchus. De naam is natuurlijk zeer toepasselijk gekozen; Bacchus: de god van de wijn! Nieuwe kruisingen worden altijd met een bepaalde reden gemaakt; het gebeurt in alle takken van de “gedomesticeerde flora en fauna”. Het is meestal een poging om de natuur in de richting te dwingen om de goede

In de serie ‘bijzondere druivenrassen’ vandaag een schoolvoorbeeld van wat verbeterde technieken in wijngaard en kelder kunnen doen: Lagrein. In onze studententijd gingen we naar Val Gardena, een van de mooiste skigebieden wat mij betreft, gelegen in de Dolomieten, in Alto Adige of liever Süd-Tirol, want we zijn hier in het duitstalige deel van Italie, dat vroeger bij Oostenrijk hoorde. De mensen zijn hier nog trots op hun verleden en koesteren een aantal overblijfselen daarvan.  Het Ladinisch als oude Volkslatijnse taal, het houtsnijwerk en hun lokale wijn: de lagrein. Ik

In eerdere nieuwsbrieven heb ik u al eens verteld over de lokale druivenrassen, waar ik mij in probeer te specialiseren. Nieuwe technieken in zowel kelder als wijngaard ,evenals veranderende inzichten en consumentengedrag , hebben reeds voor veel,  bijna uitgestorven of vergeten,  druivenrassen een revival betekend. In de komende tijd zal ik u meenemen naar een aantal van deze rassen, met daarbij natuurlijk de gelegenheid om deze ook te proeven..! Als eerste is de Tauberschwarz aan de beurt. Dit druivenras treft men aan in het Taubertal en het Vorbachtal in Duitsland, gelegen op

Zouden ze er uit komen? En daarna gezellig een goed glas wijn nuttigen op de afloop? Dan mogen ze wel opschieten, want per 1 oktober gaat de BTW omhoog en per 1 januari de accijns. Als ze opschieten hebben ze de wijn nog voor het oude BTW-tarief, of ze kunnen nog net op tijd de maatregelen terugdraaien. Ik vrees echter dat dat niet gaat gebeuren….. Dus rest ze maar 1 ding en dat is nog voor 1 oktober hun wijn inslaan. En als ze dat bij Still Sparkling doen, krijgen

Het lijkt een tegenstrijdigheid, het voeren van een webwinkel en het persoonlijk kunnen adviseren van je klanten. En toch is het wat ik probeer te doen. Daar is dan wel een samenspel met, lees terugkoppeling van, je klant voor nodig. Een van mijn klanten maakt er zijn dagelijkse bezigheid van om over dit soort dingen na te denken: hij coacht mensen bij het maken van hun keuzes en bedenken van nieuwe ideeen. Vaak worden deze geboren uit een vraag, een behoefte. Zijn wens is om een beeld te krijgen van zijn