Maart 28, 2019 24 Graag deel ik met u het volgende artikel uit de New York Times.   20 Wines Under $20: A Little More Money for a Lot More Wine Value in wine does not mean the cheapest price. The extra dimensions of distinctiveness and interest usually require $15 to $20 a bottle. CreditTony Cenicola/The New York Times CreditCreditTony Cenicola/The New York Times By Eric Asimov Feb. 8, 2019 For quite a few years I have argued that the greatest values in wine are found around $15 to $20 a bottle. For

Januari 06, 2016 16 Laat ik dit bericht eerst beginnen met u het allerbeste voor 2016 te wensen, dan trap ik daarna die schijnbaar open deur in! U kent dat toch wel, die mooie, al dan niet ingewikkelde beschrijvingen over wat je allemaal wel niet aan een bepaalde wijn kunt ruiken? Van alles zie je langs komen, maar zelden: druiven. Als je daar wat dieper over nadenkt is dat toch eigenlijk best vreemd. Er is echter een uitzondering: de muscat. “Ha!” zult u misschien denken, “die ken ik wel, daar heb

Voor mijn 5e TV-optreden  ter ere van Sinterklaas werd er kip met speculaas , rode kool en pommes gratins gemaakt. Een hele uitdaging vo or de wijn, want daarvan mag je verwachten dat hij aansluit bij het zuur en zoet in de rode kool, met de kruidigheid van de speculaas om weet te gaan en dan ook nog bij de room, knoflook en kaas van het aardappelgerecht stand houdt! Traditioneel denk je aan een duitse spätburgunder (pinot noir) of iets dergelijks en voor de liefhebbers van wit is er dan de Blanc de

In Süd-Tirol (Alto Adige) en Trentino is er een wijn gemaakt van  druiven die men Schiava noemt in het italiaans. Ze hebben ook allemaal een duitse naam, maar die varieert: Grauvernatsch, Vernatsch en Edelvernatsch. Ik verkeerde in de veronderstelling, en zo had ik het van de wijnmakers ook begrepen, dat het hier om lokale varianten in naamgeving ging en de subtiele verschillen in smaak door het terroir te verklaren waren. Maar nu ik wat dieper er in duik voor dit artikel blijkt dat het wel degelijk over iets grotere verschillen

Daar moest ik aan denken, omdat laatst die vraag weer boven kwam: komt hij uit Spanje of uit Turkije? Enfin, ik kom hierop, omdat ik het in het kader van bijzondere druivenrassen met u over de St.Laurent wil hebben. En dat komt weer, omdat ik hem afgelopen zaterdag heb geadviseerd bij de pasta met ragu in het tv-programma “Bij ons aan tafel” Ook met de St. Laurent is namelijk een zelfde soort discussie over de herkomst van de druif. Jarenlang waren oude geschriften en mondeling overgeleverde verhalen de enige bronnen om