Rosato Alto Adige DOP

Beschrijving

De Lagrein-druif is in Süd-Tirol (en eigenlijk alleen hier) thuis. Het is een “rode” druif, maar zoals zo vaak wordt van een deel van het druivensap een meer of minder rose gekleurde wijn gemaakt, die men in Süd-Tirol “Kretzer” noemt; een rosé dus. Van het drogere type; een echte wijn. Maar lekker..! Eigenlijk heb je ook bij een zomerse barbeque niets anders nodig, maar als je toch rood wil: neem zijn grote rode broer dan. Bij deze rosé is tevens gebruik gemaakt van de Sciava, de andere lokale druivensoort en een beetje pinot noir.Roze van kleur met een delicate en aangename geur van frambozen en kersen. In de mond droog, vol, fris en fruitig met aangename fijne zuren; een rosé met structuur en mooie afdronk Serveertemperatuur 12 tot 14 ° C Met hors d’oeuvres, (gerookte) vis ,wit vlees en andere lichte hoofdgerechten en natuurlijk ook heerlijk als aperitief.