500 gram bloem
180 gram suiker
125 ml Lambrusco
125 ml olijfolie
1 lepel Sambuca
1 theelepel bicarbonaat
1 snufje zout

De donut is een oud recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Je moet Lambrusco, suiker, olijfolie, de lepel Sambuca, theelepel bicarbonaat en een snuifje zout in een bak mengen. Daarna beetje bij beetje 500 gram meel toevoegen tot een glad en uniform mengsel.

Het deeg een uur laten staan, dan met je handen de donuts modelleren en met suiker bestrooien.

Bedek een bakplaat met ovenpapier en bak de donuts in ongeveer 20 minuten op 180 °