Pinot gris original’sace

Hoewel wij trachten steeds droge wijnen te selecteren ontkom je er niet aan (m.n. in de Elzas) dat je soms een tikkeltje restsuiker aantreft. In dit geval past dat echter niet alleen bij deze wijn, maar ook helemaal in Muriëls filosofie: de wijn maakt zichzelf! Gele vruchten, perzik en kumquat combineren met minerale tonen en dragen bij aan een mooie aromatische rijkdom. We vinden deze expressies terug in de mond met een mooie frisse en fruitige balans. Sappige en frisse wijn, genereus in de afdronk.
Advies van Muriel: het begeleidt veel gerechten zoals geroosterd of gemarineerd vlees met zoete tonen, gebakken of gegrilde vis in saus, maagjes, foie gras en eendenborsten, vol wild en vlees vergezeld van champignons. Ook te combineren met gevogelte en wit vlees in saus, terrines en gerookt vlees.

13,5%. Nog zeker 7-10 jaar houdbaar.