Chardonnay Ried Tagelsteiner 1ÖTW reserve

Zeer mineraal in de neus, spaarzaam, gefocust, streng, zout, elegant, in de mond sinaasappelschil, ananas, vuursteen, volle body, mooie harmonie, veel druk, delicate brood-nootachtige, geroosterde tonen, een vleugje koffie, heel rijpe appel. Zeer lange afdronk. Een sterke Chardonnay met veel mineralen en weinig hout.  Leuk om te drinken als hij jong is, maar het heeft ook een bewaarpotentieel van vijf jaar of langer.  Franse keuken van quiches tot witwild zoals patrijs of parelhoen, zeevis en schaaldieren, oesters, pasta met romige champignonsauzen.