Beschrijving
De wijn heeft een briljante, karmijnrode tot paarse kleur. Het boeket doet denken aan viooltjes, aardbeien, bramen en zoethouttonen. Tanninerijk in zijn jeugd, wordt de wijn zachter na 3 tot 5 jaar op fles. De stevige structuur verbergt een delicaat aromatisch register, vandaar de voor de hand liggende combinaties met fijne vleeswaren, gestoofd kalfsvlees, coq-au-vin en geroosterde Bresse-kip die zijn dichte tannines waarderen. Serveer ook met zachte kazen: Camembert, Brie de Meaux, Reblochon.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.