Montagny “Les Macles”

De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst om de beste balans te hebben en worden vervolgens subtiel geperst op het landgoed. De most wordt 24 tot 48 uur op lage temperatuur in een bezinkvat geplaatst. Vervolgens wordt een deel gevinifieerd en gerijpt op fijne droesem in roestvrijstalen vaten, om alle versheid en fruitigheid van de wijnen te behouden. Het andere deel wordt gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten van 600 liter. Deze wijn onthult aroma’s van citrus en citroen, fris en smakelijk, hij zal uw momenten van gezelligheid perfect begeleiden. Hij zal uw maaltijden opfleuren en de aroma’s van uw schaaldierengerechten en Aziatische keukens perfect begeleiden.