Satrico

Beschrijving

De naam van deze wijn stamt af van het oude pre-romaanse stadje Satricum, waarvan nog enkele restanten zijn te vinden vlak bij de kelders van Casale del Giglio.
Normaal gesproken is een Chardonnay-Sauvignon blanc-blend “not-done”, maar een enkele keer werkt het wel (bijv. in Cheverny) en wellicht wordt dat hier nog versterkt door de Trebbiano. Tijdens de oogst wordt er al geselecteerd en de 3 druiven worden apart gevinifieerd om daarna in de juiste verhouding (40-40-20, maar dat kan van jaar tot jaar iets verschillen) te worden gemengd en na enkele maanden te worden gebotteld.
Helder strogeel,is dit een blend die een fruitige, licht aromatische, doch minerale neus heeft, met een aangename frisheid en een lange afdronk.