Valdelacierva crianza

Beschrijving

We waren eigenlijk helemaal niet op zoek naar een Rioja; meestal veel te veel houtsmaak. Maar toen we deze crianza te proeven kregen waren we gelijk om. Het zal de hand van de vrouwelijke wijnmaker zijn, die voor de elegantie en ingetogen voornaamheid zorgen. Het jaar 2011 was ideaal voor het maken van een perfecte wijn en dat is gelukt! Neus: Intense en complexe aroma’s, gecombineerd met hints van rijp rood fruit en geharmoniseerd met balsamico en geroosterde accenten te wijten aan een zorgvuldige veroudering. Smaak: Zoet en vlezig bij binnenkomst, met zoete en goed gestructureerde tannines die een harmonieus mond gevoel geven. Afdronk met een nasmaak van toffee als gevolg van zijn tijd in voornamelijk amerikaans eiken. Aanbevolen met: Vlees, vleeswaren en rijpe kazen. Aanbevolen schenktemperatuur: 16ºC-18ºC.